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農曆正月十五「元宵節」又稱「燈節」或「上元節」,夜晚處處可見兒童提著琳瑯滿目的燈籠,各地的廟宇也會張燈結綵展示各式花燈,並舉辦花燈、猜燈謎競賽。因為是春節最後一天,慶祝活動多彩多姿,家家戶戶也會齊聚吃一碗象徵團圓的湯圓,有小過年之稱。此外古代男女缺乏交往管道,情人們就趁著難得出門賞燈、參加慶祝的機會相會,歐陽修就有詩云:"去年元宵時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏後",元宵節也被當作"中國情人節"。

  • 起源

有關元宵節的記載大致起於魏晉南北朝時期。早期只稱正月十五日、正月半或正月望,關於起源說法很多,漢朝就有多種記載:一是相傳漢文帝是在戡平「諸呂之亂」後即位,剛好是正月十五,因此每逢這天都會出宮與民同樂以示紀念。古代正月稱為元月,稱夜為「宵」,漢文帝就把它定為「元宵節」,又稱「元夜」或「元夕」。

又據說武帝曾久病不癒,求助太一神後竟奇蹟治癒,便修建祠壇祭祀、十分虔誠,並以正月十五日通宵達旦的燈火祭祀最隆重,便形成了正月十五張燈結綵的習俗。另一說是東漢明帝篤信佛教,因此下令於元宵前後,在宮廷、寺廟中張燈結綵,不論士族庶民一律燃燈禮佛。



隋朝煬帝是個追求浮華逸樂的君主,也是一個把元宵慶典官式化的皇帝,他竭力在元宵節鋪張奢侈、揮金如土,並召集民間藝人至洛陽城外舉行盛大的百戲,從此一掃漢代敬神禮佛的節日觀念,開元宵行樂之端。

唐朝太宗時「私塾」放年假至十五才開學,當天學生會準備燈籠帶到私塾由老師點燃,象徵「前途光明」。當時長安實施宵禁,但在元宵節前後三天卻取消限制以方便人民賞燈,稱為「放夜」。由於經濟發達社會富庶,上至王公貴族,下至販夫走卒,無不出外賞燈、熱鬧非凡。到了開元、天寶盛世,唐玄宗時將放燈時間延為三晚,並不惜巨資搭建燈輪、燈樹、燈樓等。上行下效,民間不僅花燈花樣層出不窮,歌舞百戲更是令人目不暇給,也盛行「牽鉤」之戲,也就是今天熟知的拔河。

宋代風氣奢靡,皇帝不僅愛看花燈,還會登御樓與臣子飲宴;仁宗對觀燈者都予以賞賜,徽宗還親自上宣德樓觀燈並賜「仰窺聖顏」的仕女御酒。不僅放燈時間增加到五晚,燈籠的製作更為豪華,皇帝愛賞燈、官吏們便不理政務只想著新花燈,從京師到民間都十分重視放燈,商人絞盡腦汁推出新型花燈,甚至有專門的「燈市」,元宵也通稱為「燈節」、「燈夕」。「打燈謎」和雜技演出都是此時開始流行,百戲競陳也比前朝更盛大,此外還盛行以煙火慶祝。因為活動豐富,平日深居簡出的婦女也會特地打扮出門賞燈。



明朝張燈的日數增為十日,為中國歷史上時間最長的燈節。習俗也更多:耍獅子、婦女群遊走橋摸釘,袪除百病,兒童也有「打鬼」、「跳百索」、「摸瞎魚」等遊戲。小說、戲曲、文學作品中都記載了當時的盛況。

清代元宵張燈減為五夜,只有十五才算正節放燈,但熱鬧的氣氛並不為之沖淡。最值得一提的是滿族從東北黑龍江一帶帶來的「冰燈」,是北方特有的民間藝術,分為冷凍及冰雕兩種方式,直到今日東北每年元旦到元宵都還舉行冰燈會。



  • 相關習俗、傳說
    元宵節除了多吃湯圓(元宵)象徵家人團圓外,還有掛花燈、猜燈謎、踩高蹺、舞獅、舞龍…各種稱為"鬧元宵"民間慶典活動,以及迎紫姑、聽香、鑽燈腳、偷俗、晚睡…等古俗,不但具有娛樂性,以民間故事為主題的燈展及猜燈謎,亦表現出古人的智慧,具有教育意義;各式美輪美奐的花燈,更發揮了不同民俗藝術的技巧。

    1. 上元祈福
      民間將自然界分成三界,即天界、地界和水界,並予人格化。因此稱為天官、地官和水官合稱三官大帝。農曆正月十五上元為天官大帝生日。天官的主責是賜福,人們為了祈求賜福、禳災袪邪,在「上元日」清晨備牲醴祭拜天官大帝,祈求賜福,信徒中以漳籍移民最為虔誠。

    2. 湯圓(元宵)祭祖
      吃湯圓是元宵節重要的習俗之一,圓圓軟軟的湯圓,表示平安、團圓,希望家家都能團圓無缺。古時為年頭佳兆,湯圓煮好後先敬祖先,然後闔家團聚吃湯圓以象徵團圓幸福。

      唐代元宵節吃一種類似後代炸元宵的油鎚和「麵蠶」。到了宋朝才出現用糯米粉加果糖做成的「浮圓子」、「乳糖圓子」,就是湯圓的前身。後來,湯圓的製作日見精緻。麵皮選擇眾多,餡料的內容更是甜鹹葷素、應有盡有。

      甜的內包如豆沙、芝麻、花生、棗泥、桂花、白果、山楂白糖、什錦…等等;鹹的有豬肉、火腿、蝦仁、咖哩…等肉餡。此外還有素的芥、蒜、韭、薑組成的五辛元宵,有表示勤勞、長久、向上的意思。製作的方法南北各異,但都以糯米粉為皮:北方以餡沾粉,手搖用籮框一層層滾出來(搖元宵)、圓子較大;南方則以糯米皮包餡,用手心搓圓成型(包湯圓),製成大小和龍眼一般大小的圓子。煮食的方法有帶湯、炒吃、油炸、蒸食等。無餡料的小湯圓熱量大約是每10顆70大卡、芝麻(含豐富維生素E)或花生(含豐富的維生素B群、E及礦物質)口味一顆約70大卡﹐鮮肉口味約55大卡、4顆芝麻湯圓相當於一碗飯的熱量。



      有一則傳說和吃元宵的習俗有關:相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔,一年冬天,他搭救一個因為進宮後不能在雙親跟前盡孝準備投井的宮女元宵。爲了讓她和家人團聚,東方朔在長安街上擺了一個占卜攤,每個人所占所求,都是「正月十六火焚身」的籤語,引起了長安城裡大恐慌,他還留下下一張紅帖寫著:「長安在劫,火焚帝闕,十六天火,燄紅宵夜」,要人們稟報皇上想辦法。

      漢武帝一看大驚,連忙請來了足智多謀的東方朔。東方朔假意的想了一想,便說火神君最愛吃湯圓,要武帝找宮女元宵做湯圓敬奉火神君。再傳諭滿城臣民一起在十六晚上掛燈、點鞭炮、放煙火,好像滿城大火以瞞過玉帝。此外通知城外百姓進城觀燈,雜在人群中消災解難。到了正月十六日長安城裏張燈結綵,熱鬧非常。元宵的父母也帶著妹妹進城觀燈,元宵也終於和家人團聚。如此熱鬧了一夜果然平安無事,武帝大喜,便下令以後每到正月十五都做湯圓供火神君、全城掛燈放煙火;因為元宵做的湯圓最好,人們就把湯圓叫元宵,把這天叫做元宵節。

    3. 迎花燈、提燈籠
      傳說很久以前,有隻神鳥因為迷路降落人間,卻意外被獵人射死了。震怒的天帝便下令讓天兵於正月十五日到人間放火,把人類通通燒死。天帝心地善良的女兒把這個消息告訴人們,爲了避禍,人們想出在正月十四、十五、十六日三天,每戶人家在家裏掛起紅燈籠、點爆竹、放煙火的方法,好矇蔽天帝。當天晚上天兵發覺人間一片紅光,就稟告天帝不用下凡放火,人們也因此保住了生命財產。從此每到正月十五,家家戶戶都懸掛燈籠,放煙火來紀念這個日子。

      另一個民間傳說是二千年前,佛教傳入我國,當第一次月圓的時候,人們隱隱約約可以見到月光下有一群天神在翩翩飛舞,有一年浮雲遮敝 了天空,人們突然不見天神蹤跡,十分恐慌,於是紛紛點火把,照亮天空,找尋天神,自此以後,雖然看不見天神,人人卻仍習慣年年點燃火把找尋天神。

      元宵節又稱燈節,燈與丁諧音,因此迎花燈有求子添丁的意義。花燈種類甚多,基本上可分為 兩類:一類是仿照事物的形象編製的形象燈,如飛禽走獸、魚龍花果、或人物器械…等等,另一類是根據民間故事編製而成的活動燈,如牛郎織女、白蛇傳、二十四孝、八仙賀壽、三國演義…等等,表現忠孝節義的民族道統精神,具有寓教於樂的涵義。傳統花燈以竹篾為材料,現在多為電動花燈。


    4. 猜燈謎
      燈謎就是將謎語貼在花燈上,讓人們一邊賞燈,一邊猜謎。由於燈謎難以猜中,如同老虎難以射中,因此有「燈虎」之別名(也叫文虎)。謎面包羅萬象不分古今中外,無論是詩詞文章、花鳥走獸、名稱物品,只要眾所周知的事物都可以,但如何作得巧,作得有趣味卻是一番學問,故燈謎可說是智慧的結晶、我國獨創的語文藝術。謎語在我國已流傳數千年,由士大夫的風雅娛樂,演變而為雅俗共賞的娛興活動。

      春秋時代就有以接近迂迴且掩飾的句子做成「隱語」,到漢魏時才稱為「謎」,南宋後開始有人將謎語寫在燈上,在上元節讓人猜春燈謎,也稱為「射」燈謎、「打」燈謎。明清相延成襲、內容更加豐富。到了清代,康熙、乾隆皇帝也喜歡猜謎語、作謎語。



      製作燈謎者除了必須有巧心慧思外,亦必須通曉天文地理。謎面的設計要符合「八美」,即句練、法淨、語圓、意明、字切、雅馴、超脫、體備。傳統的燈謎更要講求一定的格式,共有廿四種不同:秋千格,卷簾格,白頭格、徐妃格、求凰格、諧音格、玉帶格、粉底格、燕尾格、蝦鬚格、雙鉤格、加冠格、脫帽格、納履格、解帶格、脫靴格、系鈴格、上樓格、下樓格、掉首格、掉尾格、中分格、碎錦格、轆轤格…。

      捲簾格,表示其謎底的原句必須倒讀,其含義才能與謎面相吻合;梨花格與諧音格,其謎底只取音同或音似,並不拘字義,故多用於製作方言諺語的燈謎;解鈴格及繫鈴格,源自於在古書上若有需讀成破音的字,皆繫之以圈,狀似繫鈴,而凡有破音字欲讀作本音,便需捨去其圈,解鈴或繫鈴後之謎底,便可與謎面相吻合;錦屏格又稱遙對格,不但要求謎底與謎面的工整對仗,其謎底還需嵌有「對」、「比」、「偶」、「匹」、「配」等字樣,既有趣,又相當困難;白頭格與素履格,前者又稱皓首格,是謎底的第一個字可用同音字,素履格則為謎底的最後一字可用同音字來讀;落帽格及脫靴格,表需將謎底的頭一字或末一字刪去,才合於謎面;蝦鬚格指謎底的頭一字要像蝦鬚一樣左右分開,燕尾格指謎底的最後一字需像燕尾一般左右分開,螓首格是將謎底的頭一字上下分開,蜓尾格則是將謎底的末一字上下分開…總之如運用得當的話可以製出十分高妙的燈謎。

      以往猜燈謎都在寺廟裡舉行,伴隨著花燈競賽與展示,場面熱鬧溫馨,還可以得個獎品回家,算是吉祥兆頭。猜燈謎是一項兼具知識性、娛樂性、趣味性的元宵活動、無論是報章雜誌、百貨公司、電視節目,在元宵之前都會想出許多燈謎,讓民眾大顯身手,而元宵夜的燈謎晚會,更將整個元宵節的氣氛帶入最高潮。

下一即將介紹台灣地區特有的元宵節習俗,還有享負盛名的鹽水蜂炮及平溪天燈,可別錯過囉~





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    zoel0610 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()