我突然覺得這個單元可以變成勵志小品耶～畢竟＂我這種人＂都可以下廚做菜了，那麼大家又有什麼事情做不到的呢？很有道理吧～哇哈哈
好啦好啦說老實話，因為貼食譜比我平常寫文章簡單太多了，因為我總是兩小時寫完，但是卻在檢查有沒有錯字的時候一修修改三天，因為每看一段就會又有新的想法、補充、附錄、備註、說明…。或是爲了映證某件事情而上網找資料，然後再上網找資料的過程中又發現很多有趣的事情而想要加到文章中…然後就結不了尾。
妳看看光是以上那一段紅字部份就可以用一句：＂畢竟我廢話真的不是普通的多＂來代替，就知道我廢話真的很多。（不是吧～這位太太，只要＂畢竟我廢話超多＂就可以了，妳的取代句還是硬生生多了六個字，而且如果妳有真心要悔改的話，直接改就好了，幹麻又硬要多一段！！）
但是貼食譜就沒有這種困擾了～因為除了一些製作過程中的細節或材料需要補充說明以外，（而且再多也不能多到哪裡去～難不成教大家怎樣選新鮮的魚嗎？），＂目前＂（還是加目前好了，每次我鐵齒都沒有好下場），並沒有想到什麼其他值得發揮的地方，因此是我非常好用的＂存檔OK絆＂～在完成一篇文章前可以拿出來緩衝一下時間～
倒不是爲了要挑戰什麼每天寫文不間斷，只是我每次一停下來就會停很久，（總是有很多事情等著我去忙、案子等著我去接、水泥的屁股等著我去擦麻～），因此想個辦法盡量避免這種情形發生囉。
果然廢話前言又是一大串，拜託大家不要把手上的滑鼠丟過來，以下就讓我們來看看材料～
【材料】
雞肝、老薑切片、蔥切段、蒜頭拍碎
【滷汁】
甘草片兩三片（太多煮久會苦）、八角、高湯（高湯粉、高湯塊、鮮雞精…隨便你）、醬油（用滷味專用的比較不鹹但是會有顏色）、冰糖、米酒（個人習慣什麼都要加米酒）
【拌料】
蔥花、酸菜、花椒粉或花椒油、香油、胡椒鹽（這完全是爲了有台灣路邊攤的味道而加的）
【做法】
- 將雞肝細洗淨，先泡米酒去除腥味，也有說泡牛奶可以去腥味、使雞肝更軟，不過我還沒有那麼浪費所以沒試過…
- 將滷汁煮出香味後丟入雞肝，至於煮的時間就完全看個人，有些人喜歡雞肝嫩一點就煮到沒寫水就好，但是這樣會不夠香，或是可以當作滷味小火煮久一點，可以一邊煮一邊試吃試出自己最喜歡的味道，不夠鹹就加鹽巴，太鹹加冰糖或一點點點點點白醋。
- 最後依口味拌上拌料，再淋上一點滷汁即可。
簡單方便又是很讚的下酒菜，不常下廚的也不容易失敗，大不了一邊煮一邊試吃一邊加調味料。另外雞肝可以換成任何自己喜歡的內臟。
十八般閒會 (6)
很喜欢看你post的食谱。。告诉你哦，我早就把你列为我崇拜的人之一！！ 师傅！！你就收我为徒吧！ 为了振救我24岁还单身， 打算学师傅你， 一副贤妻的样子（不知是扮的还是真的） 然后随便抓几个胃来试一试， 我的股票应该会上升吧！ （很多男性朋友都嘲笑我说，女人年龄越大，价值就象股票跌落！） 所以，本姑娘也要来学做做饭。。 我就不相信股票还会跌！ 师傅，您救救我吧！
Hi, Rainy~ 妳是來自澳洲的馬來西亞留學生對吧？ 沒想到我居然有機會成為不認識的人的偶像勒～這大概是我出國以後第二大的成就了（第一 大成就就是居然有人敢娶我） 這個故事告訴我們～出國以後什麼奇蹟是都有可能發生的... 還有你誤會囉～我真的不是賢妻,我只是太閒而已～因為回台灣的時候我絕對不會吃飽撐著下 廚房,畢竟走出巷口買就很方便麻～（不隻到馬來西亞有沒有＂夜市＂呢？） 不過說真的，雖然下廚有可能讓男人更欣賞你，不過如果他會喜歡你的話，妳不下廚他還是 會喜歡你（去看：＂我不是裝賢慧＂那篇吧，我老公被我騙了一年多以為我是個什麼家事都 不會做的驕縱千金大小姐）。 對我來說，下廚是一件很有意思的事情，而且可以增加生活情趣，還有既然你也是留學生， 那麼燒得一手好菜絕對會讓你變得很受歡迎（不只是男人啦～也可以多交朋友） 但是絕對不要以為男人會因為這樣愛上妳唷～如果妳抱著這樣的期待卻沒有得到回應的時 候，可是會很失落的呢～或是有些比較自私的男生可能只是圖一時方便而對你不是真心的... （因為我以前就有看過很多這樣的例子...） 還有啊～如果妳真的有了另外一半，要是妳爲了做飯而忽略自己的服裝儀容，或是在難得見 面、相處的時候丟著他不管不陪他，只是自己一個人悶著頭做菜，那反而可能是傷害妳們感 情的殺手呢。 我覺得做菜只是女性魅力、工具的一種，根打扮、化妝、溫柔體貼的個性、性感...一樣，善 用它可以讓身邊的人更愛你，但卻不是一種＂票房保證＂，我自己是認為對自己的自信跟生 活態度是最重要的...。 唉唷威壓～我又囉哩巴縮扯不完了，不過我本來就有打算好好寫一些文章關於男女之間相處 的微妙，因為真的有太多男生女生都不知道自己在做什麼，或是大大的誤解了異性...，比如 說我就是那種外表絕對不會讓人家以為我是賢妻良母的女生，因此男生通常也不會想要追 我，結果勒？ 恩～糟糕結不了尾，總之自己在異鄉唸書本來就很辛苦，大家一起努力吧！有空常來坐唷～
你連鹽水雞都會做 下次可以開放點菜嗎？ 來個魯雞肉腳啦!這是我最常失敗的 魯個不久不入味，魯個太久腳就爛了 快教我吧~~