康州柴米、紐約走跳

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一元復始，萬象更新，春節在鞭炮聲中展開，正月初一一到，家人先行祭祖，街上也處處可見拜年的人群，舞龍舞獅等民俗活動更增添新春的熱鬧氣息，到底那麼多民俗活動是怎麼來的呢？

放爆竹
古代將竹子丟入火中發出劈啪響聲來驅逐年獸，稱之為爆竹。後來由於爆竹的響聲為年節帶來熱鬧的氣息，驅邪的目的反而漸漸不明顯，對經商的人家來說大放爆竹更是爲了新的一年能大發大利，舊時還習俗認為想發大財者爆竹聲要響到最後才算誠心。自從宋人發明火藥後，製作爆竹的技術越來越進步，有人將爆竹綑在一起成串出售，便是「鞭炮」的前身。此後鞭炮的花樣不斷的翻新，各式各樣的花炮及煙火，將年節的夜空點綴得更燦爛。

開正（開春）、祭祖
初一叫做「開正」，意為新的一年將會有一個堂堂正正的開始，古俗依據天干地支訂出時刻，時辰一到就嗚放爆竹，廳堂燈火通明。祭祖是重視孝道的中國人在春節的頭一件大事，在神前及祖先靈位前供奉如：柑橘、年糕、牲禮、茶酒、四果、香燭、紅棗、冬瓜、糖、花生糖等…，全家再一起燒金紙祭拜。拜後由晚輩向長輩行拜年禮，互祝「新年恭喜」。

 

行（走）春、拜年（正）、請春酒
早上起床梳洗、吃除夕剩飯後、穿新衣、戴新帽、著新鞋，擇定吉時及吉利方向（依干支和自己生辰而定）起步出門，向長輩或親友拜年，謂之「出行」或「行春」，是新春期間不可或缺的活動，過去廣東人還流行在春節互贈橘子，以以求吉利。
新春期間大家見面需彼此拱手互道「恭喜」，家中有賀客臨門拜正，主人要端出用朱紅木盒盛著的各種甜食及甜茶招待賓客，甜食通常為花生、冬瓜糖、瓜子、紅棗等，客人吃甜食時也要說些吉祥話，如「吃甜甜，賺大錢」、對已婚者說「吃甜甜，讓你生＂後生＂（兒子）」等，如客人帶小孩來拜年、也要賞紅包給小孩。
現代人平日生活緊張忙戶，這是很好表達對親友的問候、關懷，增進人際關係的機會，但由於家家戶戶都出門拜年，難免有碰到人不在家的時候，於是衍生出兩個有趣的習俗：出門拜年人們總是隨身帶著一疊紅紙片，上面寫著自己的名字，遇到主人不在家就留下一張，叫＂留帖＂ ；官大勢大的、交游很廣的人，不可能一家家親自去拜年，便遣人帶著他的紅帖代他去拜，叫＂飛帖＂，演變到今日就成了賀年卡。
從拜正到元宵期間，正好利用空閒時間宴請親友藉以聯絡感情、商家則借機招待顧客、彼此應酬，稱為「請春酒」或「春宴」，客人告辭時，會互相贈對方孩子紅包。有的擇定初九天公生祭祀後當喚或隔天舉行請春酒、正好可以大吃一頓。

民俗活動
中國人喜歡熱鬧，逢年過節更是喜氣洋洋。許多民俗遊藝，便依附在節日的喜慶和迎神賽會中，其中最常見的算是舞龍與舞獅、踩高蹺、噴春及跳財神，皆是具有傳統特色的賀喜活動。
龍是中國特有的產物，象徵權力、尊貴和祥瑞。「舞龍」自宋朝開始即已非常盛行，顏色或金黃、或青綠、或五彩、或火赤。可以在白天舞，也可在夜晚以火球開道飛馳。「舞獅」由於製作簡單、所需人手少，場地不受限制，逢年過節隨處可見。通常兩個人合作，一人舞獅頭，另一人舞獅尾；也有三個人一組，第三個人手持繡球在前面逗弄，或戴笑佛面具，手拿芭蕉扇，增加許多佳節氣氛。

「踩高蹺」是民間遊藝及地方曲藝的結合，表演的人依靠兩枝三十、五十公分的木槓，配合音樂、戲曲做表演。「噴春」是傳統社會中常見的賀喜方式。由三、四個人組成的小樂隊，挨家挨戶在門口或廳堂敲鑼打鼓、用嗩吶吹奏吉祥音樂，討賞紅包，為新年帶來熱鬧氣氛外。閩南話「春」諧音「餘」或「剩」，故噴春就是希望哦出年年用不完的錢財，並有乘餘可以存起來，然而這個具有傳統特色的賀喜隊伍，現在已很少在城市中出現。
另有一種叫「搖錢樹」的、由窮人在榕樹枝上拾一條紅綠穿上１２枚的剩會、拿在手裡、每到一家門口，就唸出各種吉利的話、如「新正大發財、錢銀引己來，一文分（台語乞討之意）、年年春（剩）；「錢樹搖高高」，生子生孫中狀元」等等，家挨戶乞賞紅包。另外也有人扮成「財神爺」，手持寫有「招財進寶」的字軸，挨家挨戶念些吉祥話，向主人討點賞錢。

春節禁忌
為求新的一年能夠大吉大利，春節時需遵守許多禁忌，如：

1. 不炊新飯，要吃除夕的過年飯，表示去年的東西吃不完，到今年還有剩餘。


2. 不可吃稀飯，以免遠行時碰到大風雨喪生。


3. 忌用刀類，因為刀意著破與凶。


4. 不可舀肥、掃地、向外潑水，萬一非打掃不可，也要由外往內掃，並把垃圾留置家中不能往屋外倒，以免把家裡的財富、福氣都掃出門外。


5. 忌打破砲盤器物，如不慎打破，，要趕緊說歲歲（碎碎）平安，以化解凶災，並用紅紙包好，等到初五「隔開」後、才把它投進河中，並念「打破瓷，錢銀一大堆」以逢函化吉。


6. 禁止午睡，因為男人如初一午睡，他的田畦就會崩潰；女人若午睡，財廚房就會倒塌。


7. 不可向人討債、與人打罵、或口出惡言、穢言，父母也不可打罵兒女，很不吉利。


8. 忌煎糕類，因油煎後會變赤色，意味「赤貧如洗」。


9. 忌用白色物品，用赤糖不用白糖。


10. 忌啼哭，否則不吉利。


11. 出嫁的女兒大年初一不能回娘家，否則會使娘家變窮，所以大家都在初二回娘家。


12. 忌說不吉利的話，有些地方還會在不小心說溜嘴時，拿塊紅布或草紙在嘴上抹抹，意思是把嘴當作屁股，即使說出不吉利的話也等於放屁。
    

春節習俗
春期期間還有很多習俗，例如初二是出嫁女兒回娘家的日子，而且不能空手，必須要準備一些禮物。初四為諸神返回人間的日子，俗語說：「送神早，接神遲」所以送神一般在大清早，接神則在下午四點之後，家家戶戶都要供奉牲禮、水果、酒菜，並且焚香、點燭、燒金，以及燃放炮竹表示恭迎，同時要燒全副武裝的「神馬」、「甲馬」、「天兵」，以迎接諸神下凡。
大年初一的熱鬧氣氛到初五告一段落，俗稱「初五隔開」。到了這一天，供奉在廳堂神桌上的春飯、甜粿、柑桔、甜料等物品要收起來了。農人下田、工廠陸續開工，商店也正式「開張大吉」，，各行各業開始恢復正常生活。但是熱鬧滾滾的新年氣氛一直要延續至元宵節才會漸漸冷卻。以下這首盛行於閩南及台灣地區的歌謠可以把從初一到元宵節的習俗概括說盡：
初一早　（開門大吉取於早）
初二巧　（女婿回娘家是稀巧之事）
初三睏甲飽　（初三是赤狗日，不宜外出，因此在家早早上床休息睡到飽，連老鼠也選擇這天娶新娘。）
初四接神　（諸神返天後在正月初四又重回凡間）
初五隔開　（代表「新正」已結束，這天也是五路財神生日，故商家都在此日「開市」。）
初六挹肥　（清除水肥，把幾天來的穢物清除出去）
初七七元　（古人稱此日為人誕生日，所以家家戶戶要點七根蠟燭、煮七寶湯、吃長壽麵線、供奉長生果祈求解除百病、還要吃芹菜、菠菜、芥菜、薺菜、蔥、大蒜、蒿菜等七種新鮮蔬菜。）
初八完全　（或做“團圓，就是把春節玩樂的心復原，回娘家過春節的媳婦也要返回婆家。）
初九天公生　（諸神之首玉皇大帝的壽誕，祭祀格外隆重，全家老少齋戒沐浴、擺設祭壇、順序上香，行三跪九叩大禮並燒金紙、放鞭炮，直至凌晨四點。）
初十有食食　（拜完天公生的牲禮非常豐富，有三牲五禮、五果六齋、綁紅繩的麵線、清茶和紅龜稞…等，因此又有得吃了。）
十一請子婿　（傳統民俗裡女婿備受岳家的寵愛，俗稱“嬌客”，因此會專門宴請女婿。）
十二查某子轉來拜　（由正月初二至十二均是女兒，女婿回娘家之日。）
十三食鹽糜配芥茶　（吃稀飯配素菜，食幽默諷刺之意。）
十四月光　（開始為上元月結燈棚。）
十五上元暝　（元宵節，廟宇展示花燈，小孩持小燈籠踩街，而新年活動也就在一片燈海中結束了。）

傳統的習俗雖傳承了數千年之久，其就現代社會而言，仍具有多重意義。首先是環境的清理及佈置，可加強居家衛生並且增添新的氣象；而祭祖及拜神，反映了中國人一向所講求的孝道及倫理，為感恩的一種表示；除夕夜圍爐，則達成全家團圓，共同度過重要時刻的願望；拜年、回娘家，更維繫了人與人之間的情誼。至於一些看似迷信的禁忌，其實可視作前人維繫和諧，調節生活的方式。因此將年節中適合於現代生活的部份善加保存，並發揚光大，應是我們致力的方向。

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除夕是一年的最後一天，具感恩及全家團圓的重要意義。當天下午，家家戶戶都要辭年，以感謝祖先及神明一年來的保佑。除夕夜家家戶戶一定要團聚吃年夜飯，吃過年夜飯是小孩子最期待的時刻，因為可以拿到壓歲錢，然後全家一起守歲，迎接新年到來。

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部落格達人說，想要成為人氣網站一定要勤勞，雖說不一定要天天更新網誌【註一】，但一定要維持固定規律，才會養成大家定期來訪的＂好習慣＂。
兩天捕魚三天曬網的，會讓讀者認為被你遺棄了，同時他們也會遺棄你。
我真的不想被大家遺棄，我真的很愛妳們～也很想念三姑六婆的日子，所以有必要跟大家交代一下我最近的＂行蹤＂，也免得＂復活＂時，必須要解釋兩百遍：你最近是死（文雅一點說躲、或失蹤）到哪裡去。
其實我本來就是個很愛東插一腳，西混一輪的人，沒辦法～命盤裡面有四個雙子座，根本就無法乖乖的專心於一件事情上。大學時代開始就喜歡一個正職、兩個打工、三個才藝班、四個社團的焚膏繼晷、榨腦漿、燒肝臟，還沾沾自喜認為自己的時間管理真的很強、效率真的很棒、抗壓力真的很高。
即使到了美國開始正常上班族的生活【註二】，沒事都會接一些案子玩一玩，一方面賺點外快順便練練寶刀，二方面有名雞婆的自己承蒙大家抬愛，三方面我的腦細胞太久不受刺激、不被虐待會不安分，會每天在半夜跟我尖叫它們好無聊、需要發洩。
不過最近真的到了一個爆炸的地步，我的MSN跟網誌小副標都寫了：
賣花、賣餐具、賣書、賣珍珠、賣郵輪、賣機票、賣印刷品、賣招牌、賣車、賣房子……
寫雜誌稿、寫文案、翻譯、提企劃……
老人陪伴、心理輔導、職業介紹、紅娘……
不像之前東搞搞西搞搞只是玩票性質【註三】，這次大部分都是認真的，尤其是這兩個星期尖峰時段，總共就賣（寄）了一百多本書【註四】（包括五、六百封客服類信件往來、還有訂貨、對帳、出貨...一堆要小心細節的瑣事）、接了卅多個情人節訂單（平均至少要先花半～一個小時談，目前做完、交貨14個）、寫了九篇雜誌稿（要估狗、維基一大推資料，不能像寫網誌一樣隨便亂掰、而且不能超過一千五百字是令我最痛苦的地方）、提了一個企劃案（估狗、維基一堆資料以後還要做相關調查、問卷、統計、分析出精確的資料，才能確定方案可行）、完成兩篇翻譯稿、支援以前老闆兩個活動、跟擔任每週末的Bartender【註五】...。連睡覺時間都不夠的狀況下，每天還要抽出幾個小時陪伴我們鄰居的義大利婆婆【註六】，還＂順便＂賣了一間房子、仲介了兩個工作、一對情侶、當了兩次張老師，解決其他幾件事情枝枝節節的瑣事...。
（呼～喘氣～光講完重點摘要就很累）
搞得我這兩個星期忘記收信、忘記打電話回家、忘記上網交錢、忘記自己的本業是家庭主婦、不敢接電話、沒時間吃飯喝水上廁所、沒時間逛大家網站關心【註七】、連MSN都不敢開，就怕事情敢不完，或是＂不小心＂接到更多工作（屢試不爽的默非定律，而且我就是在開始忙期初還手抽筋開MSN，才又接下更多工作把自己搞死的）、也怕愛聊天的我沒完沒了浪費寶貴的時間。
其實我老早就準備超多墊檔文章，光是每天煮飯就至少每天有一兩篇的食譜（所以總共有幾十篇），再加上為雜誌社寫的九篇稿【註八】，甚至連提企畫過程中找的資料我都想整理整理跟大家分享（珍珠、鑽石、跟蜜月假期～聽起來應該比節慶介紹跟食譜有趣吧！？），存檔節目的量多的足以讓我每天丟一篇上來的...
但因為之前被有兩億觀眾的大記者抱怨這些文章太無聊，再加上前一陣子在有意無意中發現常來＂光顧＂我部落格的＂熟客＂都對這類文章沒什麼太大興趣，（不要以為我沒跟你講話就不知道你沒在認真看我文章，只要有誰在說 ＂X'mas＂的我就心知肚明了），所以我根本就不敢貼，怕會被抱怨偷懶。

（我說妳們這些難取悅的傢伙，嫌棄食譜就算了，要知道那些雜誌稿、企劃案跟翻譯稿我可是拿來賣錢的，人家要付錢才看得到的東西，現在免費擺在這邊給妳們看還要抱怨，真是令我好心碎～）

眼看著一月都要過去了，（再五分鐘），我很不希望一月的日曆上空空如也【註九】，就謹以此篇讓大家知道：我還有在呼吸，而且快要可以浮出水面了。
報告完畢～

【補充說明】

1. 經過幾個月有截稿日壓力的訓練下果然對我的碎碎念症狀有所幫助，本人現在可以在半小時內以五千字結尾貼文，真是開心～
   可惜正經八百的稿件寫多了，我的幽默感好像變得很糟！？慘～
   難道我要轉型成為＂氣質寫手＂嗎？
   


2. 不過我銷售的功力並不會因為＂妳怎麼賣這麼多東西啊？＂而進步，因為我是Marketing，不是Sales！
   
   


3. 這陣子操太兇，水泥怕我突然爆肝、爆血管、爆腦漿、甚至暴斃，而且這一陣子我認識的人發生意外的還真不少，居然幫我預約了一連串的身體、血液、健康檢查...。事實證明，他果然....
   沒有用我的名字鉅額投保。
   


4. 裝可愛之神問我說幹麻把自己搞瘋？我只能說：我沒瘋，但是我已經變成蕭美人的師妹、每天只睡三小時（4～7AM，妳們可以想像我在中午12點起床的＂神奇＂、跟痛苦嗎？）。
   


5. 還有，我現在總可以補個幾篇節慶跟食譜上來了吧？
   
   【註一】
   更何況以我這種＂囉唆＂的程度，天天更新不只我會昏倒、讀者也會瞎掉吧？
   【註二】
   當然是說之前～我不是一開始就當人妻的，我會有遊手好閒的這一天就完全是拜這種性格所致，水泥認為要是我繼續上班根本沒時間分給他，那他還不如買個充氣娃娃算了。
   【註三】
   雖說是玩票性質，看在水泥的眼中也是跟正職沒有兩樣，誰叫我是個有完美主義又吹毛求疵的工作狂。
   【註四】
   還好後來在通過資格檢查暫時不能接訂單，否則現在應該還在沒日沒夜的拼命中～
   【註五】
   本來要好好寫一篇專文介紹並附上照片的，畢竟酒精是我的最愛之一，不過現在沒時間草草用個註代過也就算了。
   大概就是我之前旅館的總經理放一個月大假，因此除了要幫她顧週末晚上的酒吧擔任Bartender之外，還要支援她不在期間的function（有一個婚禮、兩場comedy show、一場同性戀趴踢）幫她看著，以免員工趁他不再亂搞。
   爲什麼那麼忙還不拒絕？第一有錢賺、第二開玩笑那是我的最愛之一、第三之前三不五時就去白吃白喝，吧台的酒自己拿隨便喝（當然是我）、廚房的食物隨便吃（當然是貪吃大奶寶，所以最近已經快升格當大奶怪了），完全免費，吃人嘴軟當然有機會要貢獻一下，不然以後不好意思再去騙吃騙喝。第四酒吧其實根本就不忙，我自己喝掉的酒大概比賣掉的酒更多，因此對我來說剛好是這段瘋狂忙碌期間最好的休息。
   【註六】
   不是我人真的那麼好，實在是聽婆婆講話真的很有趣，而且因為我幫婆婆做了個賣房子標誌的第二天，房子就不小心賣掉了，所以婆婆二月下旬就會搬到佛羅里達去，以後沒什麼見面機會；最重要的原因是：婆婆邀請的時候不喜歡聽到人家說不，（她會假裝沒聽到、聊了廿分鐘後再問一次）。
   【註七】
   結果被有兩億觀眾的大記者抱怨我這個頭號粉絲當的很糟，連她昏倒我都過了好幾天才去慰問。
   【註八】
   以前一個月只要寫一篇就好的，現在要稿量越來越多了，而且老是給我那種要找一大堆資料不能隨便虎的題目，害我光做功課就快要把自己變成百科全書了～
   話說回來不知道這是不是對我文筆的肯定？但是我自己網誌的讀者都不愛看耶～～所以我想應該是因為我比較便宜吧！
   【註九】
   要知道我本來打算跟大家分享我來美國第一年去時代廣場等八、九個小時倒數的＂難忘＂經驗、還有好像一年開始大家都要寫個去年回顧跟新年新希望的，現在我看也太晚了～
   
   
   

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二月十四日是西洋情人節，對西方人來說，不但是表達情意的最佳時刻，也是求婚的最好時機，而且寄卡片、送禮不限於情人，父母、兄弟姊妹、朋友…等所愛的人都可以。對中國人來說，雖然多數人不一定知道其來歷和意義，但在當天贈送心上人鮮花、巧克力、禮物，並且一同享用一頓浪漫的燭光晚餐似乎已經成了年經一輩的必須。

新的一年的第一篇，一般來說應該是＂新年新希望＂或是＂去年大回顧＂吧？
我發誓我都寫了～也一如往常習性的一改再改、結束不了，然後一不小心開春就接了好幾個新案子忙到翻.........
是說我怎麼可以同時研究那麼多個完全不同且沒接觸過的產業並在短時間寫出新文案跟企劃案？每天就在一邊跟文字玩遊戲、跟數字纏鬥的同時一邊想著＂希望今天快點忙完好讓我有時間寫完新文章＂.........中度過。（咳咳～重點重點！！）

真沒想到，在沒有新文章的情況下我的版面也可以這麼熱鬧哩～

（裝可愛之神：我終於享受到你版上那種大家瘋狂討論的＂快感＂了，原來我也可以有這一天勒～呵～真希望大家沒有口水戰可以吵的時候也能那麼踴躍留言啊！）
（學妹：雖說我一直沒時間寫答應妳的香豔刺激文，不過這個灑狗血跟八卦的程度應該夠妳擋一陣子了，而且跟台灣的連續劇一樣，人人是編劇，大家也都還不準電視台下檔）

其實事件剛發生的時候............
有人要我關版，但是何必？清者自清，而且清不清本來就不是重點。
有人要我搬家，又有何用？搬去哪裡，畢竟有一就有二無三不成禮。
        （路人：版主的腦袋真的裝漿糊ㄟ～都什麼時候了還在玩沒有人有興趣的幼稚白痴智障低能對仗遊戲）

尤其漿糊本身所屬的惡女掛更是跌破眼鏡的覺得，我怎麼沒有＂絕地大反攻＂或是＂讓證據說話＂？（難道妳們不知道變人妻以後會比較貪生怕死、寧願大事化小、小事化無嗎？以後妳們就知道了啦～所以我真的不需要大家提供絕招妙計）

而且我媽媽從小就教我：
（１）得饒人處且饒人；（２）得了便宜就不要賣乖；（３）人在做天在看；（４）不是不報時候未到；（５）LB捏一下就過去了；（6）以上皆非
                （喔～不對，第五個是水泥教的，我也有執行上的困難）

本來是想揮一揮衣袖，就這樣給他船過水無痕的雲淡風輕過去的.....
不過聽說有口水戰的地方就會變成人氣網站（好期待唷～），那麼我想應該先來準備一下得獎感言：

我能有今天完全要感謝大家
首先要感謝生我養我的父母，沒有他們我根本今天不會站在這裡......
再來要感謝所有支持我的朋友，妳們的鼓勵是支持我繼續下去的最大動力......
還有那些批評我的人，要不是有妳的指教也不會讓我一路戒慎恐懼、誠惶誠恐的繼續努力到今天，是妳～讓我成長
謝謝大家～
Thank You～
我愛妳們～
I Love You～
謝謝～
謝謝～

BTW，水泥說既然這種話題會引起大家如此熱烈的討論，叫我以後乾脆走辛辣、灑狗血、激情...路線好了，人氣可能會比較旺一點。省得寫食譜跟介紹景點、節日的文章還要被抱怨說很無聊！　 有人有推薦的題材嗎？＂第二春＂或是＂偷吃＂，怎麼樣？
人家是看部落格達人建議寫一些＂教學＂或＂建議類＂的文章大家會比較有興趣才寫的說～居然被嫌棄了.......我的心都碎了～害我還有將近卅篇早就準備好的墊檔食譜跟節日介紹文都不敢發～
        （路人：（搖搖頭）版主果然是個腦袋裝漿糊的死怪胎～沒救了）

之前爲大家介紹過
首烏藥燉排骨，今天再來跟大家介紹一個女生吃也很好的藥膳。

有時候家裡有人來作客，不想做太平凡的炒青菜，但是桌上又得有綠色的東西，這兩樣菜是不錯的選擇唷～而且真的超級簡單

乾煸四季豆

【材料】
豬絞肉、四季豆、蒜末、蔥、薑、太白粉
【調味料】
醬油、糖、鮮雞精、紅辣椒、米酒
【做法】