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康州柴米、紐約走跳

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在康州, 我披頭散髮柴米油鹽 在紐約, 我八面玲瓏走跳江湖 我是誰? 我是Zoé、柔大依、腦袋裝漿糊臉蛋像太妹的人妻

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  • 12月 31 週日 200614:56
  • 【烘培幸福】 巧克力蛋糕


這個巧克力蛋糕奶油含量蠻高的,但是口感、香味都很濃重,吃起來也很扎實。
【材料】
        無鹽奶油110克、糖粉110克、巧克力粉75公克、可可粉5克麵粉150克、蘇打粉(Baking Soda)一小匙
        
        蘭姆酒兩大匙、蛋三個、鹽四分之一匙、牛奶一杯、香草精一小匙
【做法】
  • 烤箱預熱325˚F,蛋糕模裡薄薄塗上一層奶油備用。
    麵粉(最好篩過兩、三次,蛋糕吃起來會更細綿)、糖粉、巧克力粉、可可粉先篩過;
    奶油放室溫下變軟;蛋分成蛋白、蛋黃。

  • 蛋黃、一半的糖、香草精、蘭姆酒拌勻,打發到變白、膨軟為止。

  • 把剩下的糖分次加到蛋白中,用打蛋器打到發,(硬度是會黏在打蛋器上才對);
    注意所有容器、用具完全不可以有油脂跟水,否則會打不發。

  • 將(2)跟1/3的(3)攪拌均勻以後,將麵粉、蘇打粉、可可粉分多次放入慢慢攪拌均勻。

  • 將鹽、牛奶、巧克力粉拌勻加入(4),拌勻後再加入剩下的(3)跟溶化的奶油,快速的攪拌均勻。


  • 將(5)倒入準備好的模型中。
    小訣竅:把整個模型用力的拿起來朝桌上打幾下,可以把麵糊內的空氣弄出來,蛋糕烤好才會漂亮,中間不會有一個個小洞。


  • 入烤箱烤廿分鐘,烤的時候盡量不要打開爐門否則溫度不夠。
    用一根細竹籤插進去出來沒有東西黏住就是完全熟了,另外可以用手輕輕壓中間一下,要是會凹下去則要再悶一下。

  • 蛋糕取出後立即到扣,口感會比較札實、好吃。

  • 【備註】
  • 每次要做下一個步驟以前,一定要確實將所有材料混合均勻,才可以加入新的材料,烘培跟做菜不一樣,一點點小細節的不注意可能就會失敗唷。

  • 很多食譜都會要大家鋪一層紙,但是其實鋪紙很容易讓蛋糕烤出來中間凹下去,最好是買可以脫模的那種(底部是活動式的),然後再烤之前確實的塗上油再入烤箱。

  • 巧克力鮮奶油

  • 【材料】
            鮮奶油(Heavy Whipping Cream)兩杯,糖粉100公克,可可粉兩大匙,熱水兩大匙。
    【做法】
  • 可可粉加熱水攪拌成巧克力醬,放涼。

  • 把鮮奶油打發(大概是三倍大的程度),放入糖粉繼續打到硬(平常吃鮮奶油蛋糕的那種硬度)即成原味鮮奶油,倒入巧克力醬拌勻即成巧克力鮮奶油。
      
         
                             原本的大小                                                             打發後的樣子

                                       加入巧克力醬做成巧克力鮮奶油

  • 金剛組合

    1. 水果罐頭瀝乾(非常乾)、切成適當大小。

    2. 在底層的蛋糕片上塗抹一層鮮奶油,放在蛋糕盤上(鮮奶油向下),上面再塗抹一層鮮奶油,鋪上水果。
        

    3. 頂層蛋糕片上塗抹一層鮮奶油,小心放在水果夾層上(鮮奶油向下)。
        

    4. 將中間夾層的空隙用鮮奶油填滿。剩下的鮮奶油用抹刀輕輕塗抹在蛋糕外部,塗抹均勻之後再抹平
        


    5. 放上自己喜歡的裝飾即可。
       
       
      配合聖誕節做成"可愛"的樣子(結果失敗~變成有點幼稚~)


    【簡單裝飾法】  在蛋糕上面淋上一層融化的巧克力,涼了之後會形成脆皮!


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    • 個人分類:煎煮炒炸、異國滋味、烘培幸福
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    • 12月 30 週六 200616:13
    • 【煎煮炒炸】 油飯


    傳統的台灣筵席好像一定少不了油飯,尤其是上面加了產卵期有著肥美蟹黃的"紅蟳油飯",在過壽、生小孩...等場合好像也是必備的菜餚之一,水泥的卅大壽就特別指定要我做紅蟳油飯,另外有一堆朋友一起聚餐的場合我也常做。
    但是要怎樣做出好吃的油飯可是有一些小訣竅的喔!不然不是做成黏糊糊賣相不佳的米糕(更慘是像麻糬)就是不夠熟~

    【材料】
            糯米、豬五花肉、香菇、蝦米、魷魚、紅蔥頭
    【調味料】
            醃料:糖一大匙、醬油兩大匙、太白粉一小匙
            佐料:醬油半杯、米酒1/3杯、糖一大匙、胡椒粉、五香粉、麻油1/3杯
    【做法】
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    • 個人分類:煎煮炒炸、異國滋味、烘培幸福
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    • 12月 29 週五 200612:51
    • 【烘培幸福】 雙色餅乾



    送禮大方,自用美味的雙色餅乾,保證讓大家對妳的手藝讚不絕口唷~畢竟在這個有錢什麼都買得到的方便時代,誰沒事還那麼閒,自己在家考餅乾勒?
    【材料】
    麵粉250克、糖粉100克、發酵粉1/2小匙、無鹽奶油120克、蛋一個、可可粉一大匙、香草精華(Vanilla Extra)一大匙
    【做法】
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    • 個人分類:煎煮炒炸、異國滋味、烘培幸福
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    • 12月 28 週四 200613:47
    • 【煎煮炒炸】 紅燒獅子頭


    獅子頭是一道好看又好吃的菜,可以直接吃也可以做成砂鍋,我尤其喜歡做"特大"的獅子頭,一口咬下去留出香濃的湯汁,超過癮~

    【材料】
            豬絞肉、青江菜或大白菜
            紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、荸薺
    【調味料】
            肉丸醃料:醬油、米酒、麻油、糖、五香粉、胡椒粉、蔥末、薑末、蒜末、太白粉、一個蛋
            紅燒醬汁:蔥、蒜、辣豆瓣醬、水、醬油、米酒、糖
            太白粉
    【做法】
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    • 個人分類:煎煮炒炸、異國滋味、烘培幸福
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    • 12月 27 週三 200608:40
    • 【烘培幸福】 聖誕薑餅


    薑餅是聖誕節最常見、最受歡迎的點心之一,雖然到處可以買到現成的,但是如果自己在家做的話,也很不錯唷~省錢又有趣,還可以調整成自己喜歡的口味(因為我不喜歡一般薑餅都會有的肉桂味)。
    有興趣知道薑餅的故事請點這裡
    【材料】
    麵粉200克、紅砂糖100克、發酵粉一小匙、無鹽奶油80克、蛋一個、薑粉一大匙(也可以用生薑磨碎)
    【做法】

  • 麵粉、發酵粉一起篩過;奶油放室溫下變軟。

  • 把紅砂糖跟蛋一起攪拌均勻,因為不是糖粉所以要放一下讓砂糖完全溶解。

  • 將變軟的奶油攪拌成糊狀後,分次放入篩過的麵粉、發酵粉,慢慢攪拌均勻(大概放了一半就要改用橡皮刮刀比較好攪)。


  • 放入薑粉跟(2)拌勻,(可以先放一半聞一下薑味夠不夠重,再視自己口味增減,有些人喜歡很重的薑味,有些人不喜歡),用保鮮膜包起來放入冷凍庫約卅分鐘。


  • 烤箱預熱325˚F,鐵盤裡薄薄塗上一層油備用。麵糰取出後用餅乾模型(Cookie Cutter)切成各種形狀放在烤盤上入烤箱烤15分鐘,(最好是烤的表面有一點點焦、脆最好吃)。
      
      


  • 做裝飾用的彩色糖霜:糖粉、水一大匙、食用色素(超市、手工藝品店有賣)少許,混合均勻即可。(超市、手工藝品店也有賣現成的彩色糖霜,但是我覺得太稀軟不好用)

     用現成糖霜裝飾的薑餅,不夠硬,會暈開,效果很差。


  • 餅乾取出後放冷會更香、脆,完全冷卻後用彩色糖霜、糖果裝飾。   
       

  • 【備註】
  • 本來的配方還有用肉桂粉跟荳蔻粉各一小匙,因為水泥不喜歡那個味道所以我沒有放。

  • 美國很多超市有賣現成的麵糰配方,直接攪拌、切片、塑型、烤就可以用。

  • 還有很多手工藝品店及Costco都有賣現成的薑餅屋裝飾DIY組合(裡面有彩色糖霜、裝飾用糖果、烤好切好形狀的薑餅),一盒不到十元方便又便宜,懶得烤又想玩的可以去買來試試。
    但是因為水泥不喜歡那種現成的味道所以我比較命苦,要自己烤。
       

  • 小訣竅:麵糰太硬不好切造型,太軟又會黏在工作桌上。一般食譜會教大家用手粉灑在工作桌上防止黏手,但是對技巧還不夠純熟的初學者還是很大的挑戰 ,我自己試過幾次後覺得最方便的方法是在保鮮膜上切,切好以後要取下保鮮膜非常方便。

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    • 12月 26 週二 200606:10
    • 【煎煮炒炸】 滷豬腳



    聖誕假期期間,應我老闆(水泥)要求,要做一些平常因為比較麻煩比較少做的菜,而且這幾天不時會有一些朋友來家裡作客,做一些這類型的菜放在家裡也比較方便,好看、好吃、又方便(客人來的時候熱一下就好)。
    首先登場的是滷豬腳,水泥很喜歡指定的菜色之一,我做的是麻煩版的,就是乖乖汆燙去血水、沖涼增加Q度、調色、炸過、爆香......還加上筍絲跟花生。
    基本上是把全部材料丟到壓力鍋裡面煮廿分鐘就可以了,不過相信我~豬腳的色、香、味、口感...真的有差唷~

    【材料】
            豬腳、花生、筍絲、蔥段、薑片、蒜頭、乾辣椒。 
    【調味】
            可樂、醬油、米酒(4:2:1)、冰糖、香油、胡椒粉、五香粉、滷包、八角
    【做法】
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    • 個人分類:煎煮炒炸、異國滋味、烘培幸福
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    • 12月 25 週一 200612:31
    • 【煎煮炒炸】 薑絲炒牛心



    【材料】
            牛心、嫩薑、白醋、鹽及糖少許
            醃料:鹽、糖、白胡椒粉、麻油(比例全部是1份)、蛋白、米酒兩份
    【做法】
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    • 個人分類:煎煮炒炸、異國滋味、烘培幸福
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    • 12月 24 週日 200608:00
    • 神奇的八號球



    話說老闆在聖誕趴梯上送了每個男士一顆神奇的八號球(the Magic 8-Ball),讓大家玩的愛不釋手後,我們回家就繼續對八號球的實驗,越玩越覺得這個東西實在是太妙了,一定要好好跟大家介紹一下。
    八號球的大小大概有三吋半,外表就像撞球的八號球一樣,先給大家看一下八號球的廬山真面目:
                     有穿衣服的八號球
                     裸體的八號球
    有一些美國人在遇到困擾的事情時,會打趣的說我要來問一下我的八號球,個人認為用法跟我們說:『我要來擲筊(ㄅㄨㄚˇㄅㄨㄟ)。』是差不多的意思。
    玩法很簡單:先問一個問題,然後搖一搖八號球,再把八號球平放在桌面上看它給你什麼答案。【註一】
    至於到底八號球時怎麼來的呢?我在問了一些美國人問不出什麼結果以後,
    (很多老美真的是什麼東西都不懂,有些誇張的甚至連感恩節的由來都不知道),只能轉向最令人信賴的萬能 Google 大神,
    不過找到的資料也不多。
    據說神奇的八號球是在1946 年由辛辛那提(Cincinnati)~Alabe手工藝品公司的
    Abe Bookman發明的,主要是把美國小孩子在學校玩的一種紙做的算命工具和塑膠做的八號球結合,基本上是一種GAG TOY
    【註二】。我想老美小孩玩這種東西就像我們小時候在學校裡面玩錢先、碟仙、筆仙一樣的風行吧!
    這個網站有原始的"神奇八號球"的照片,但是最原始的資料真的不多,只知道裡面的答案部分是玻璃製的,外面則是塑膠或陶製品。
    有興趣的可以點這裡看看更多相關介紹,但是最原始的資料真的不多,只知道裡面的答案部分是玻璃製的,外面則是塑膠或陶製品。
    據說還有一種設計是全部都是髒話的,我會努力找看看,找到再跟大家分享~
    有一天晚上我跟水泥很無聊,於是就開始玩起來,問的問題一開始都很正常:水泥會不會加薪啊?明天會不會下雨啊?我的文案來不來得及趕出來啊?水泥老闆滿不滿意他的表現啊?我們兩年之內有沒有辦法按照計畫至少再買一棟房子啊?……
    大部分的答案都還算令人滿意,因此我們也樂此不疲的一直玩下去。只不過玩久了沒靈感,越到後來問題的就漸漸亂七八糟起來了:
    漿糊問: 我會不會活著看到世界和平?
    八號球: Outlook Not So Good
    (漿糊: 果然是個爛問題嗎?)
    水泥問: 漿糊到底是不是真心愛我?
    八號球: Signs Point to Yes
    (水泥把漿糊抓起來搖晃一頓:爲什麼還要跡象顯示?爲什麼答案不是:Yes, Definitely)
    漿糊問: 水泥敢不敢外遇?
    八號球: My Sources Say No
    (漿糊: 哇哈哈哈~不敢嗎?)
    水泥問: 那漿糊以後會不會外遇?
    八號球: Ask Again Later

    水泥再問一次: 漿糊以後會不會外遇?
    八號球: Concentrate and Ask Again

    水泥再問一次: 到底漿糊以後會不會外遇?(堅決貌!)
    八號球: Better Not Tell You Now
    (水泥:………我………我……我要把這顆球丟掉!!!)

    當我們玩到最後沒東西可以問的時候,終於問了一個跟我們兩個沒關係的問題,就是某位"12/12生日"的朋友到底"在卅歲以前可不可以告別童貞",(真的不是故意的~因為那天剛好他生日嘛~就想說不能陪他過生日至少要幫人家幸福著想一下)。
    結果神奇的八號球告訴我們的答案是:
                    
                                                                                                            【註三】
     
    【註一】
    以下是八號球可能給你的答案:
    Ask Again Later
    Better Not Tell You Now
    Concentrate and Ask Again
    Don't Count on It
    It Is Certain
    Most Likely
    My Reply is No
    My Sources Say No
    No
    Outlook Good
    Outlook Not So Good
    Reply Hazy, Try Again
    Signs Point to Yes
    Yes
    Yes, Definitely
    You May Rely On It
    【註二】
    又是美式幽默的一種,就是拿來開人家玩笑的玩具或道具。老外開趴梯時如果需要交換禮物,有時候會請女士準備一份正常禮物,男士準備一份所謂的 Gag Toy,一般去情趣用品店裡面買得到,有一整個區域專門在賣,有的很低級、有的可以增進情趣、有的則搞笑的令人噴飯。
    沒錯~在美國逛情趣用品店也是一個"休閒活動",不像在台灣進去還要遮遮掩掩惑覺得自己是個變態,我家附近就有兩家超大家、裝潢豪華的情趣用品店,每到晚上停車場可是擠得水泄不通。我上次去還看到兩個不認識的女生在電動按摩棒的區域就攀談起來,甚至還開始討論哪一種比較好用哪一種比較好用…
    【註三】
    看到這麼不樂觀的答案,我們真的很不忍心
    畢竟這個混亂的社會,還有幾個人可以得到萬年純金打造好人卡呢?
    於是我們又問了一次.......
    這次回答是:
    註一的倒數第六個答案....
    對不起啊~大娘我不該問的!!

     


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    zoel0610 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣(789)

    • 個人分類:漿糊隨便吠
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    • 12月 23 週六 200603:20
    • 老闆的聖誕趴梯(內附養眼照片)



    自從去年水泥的美國老闆跟同事們,在另一個同事的婚禮上,看到我穿著中國式旗袍【註一】,拼了命的傻笑【註二】,還不停把主人家買的紅酒全部都拿去那桌貢獻以後~【註三】。水泥就變成了公司裡的新寵。(疑~高衩旗袍、拼命笑、拼命開酒…這樣感覺頗像某種小姐ㄟ)
    其實據水泥的說法是: 他們根本就。愛。死。我。了!! 【註四】(這位太太~第一段就已經註四了是怎樣?)
    爲什麼會這樣說呢?因為自從那次以後,同事們不時會去水泥辦公室跟他"聊天",聊天的內容則不外是: 『漿糊好不好?如果她在家裡很無聊可以來我家玩』 (當然是我自己去,水泥顧家)
    『今天晚上不要太晚回家啊!我晚上九點跟漿糊有約!』 (據說每天每個人至少會講個一次)
    『你去哪裡娶一個未成年的?這樣不違法嗎?』 (各位台灣的父老兄弟姐妹們阿~這就是我愛美國的主因之一呀!在台灣平均會被猜老2~7歲的我,在美國居然變成未成年,想想看這有多美妙。)
    更誇張的是還會開玩笑說:『你們怎麼還沒有生小孩?難道......是你不行?唉呀呀~可憐的漿糊,沒關係我可以教你,......不不不,我可以幫你照顧她。』
    (看吧~美式幽默果然很奇怪,因為他們沒事就會討論"換妻"的話題,而且據說大家都搶著要跟水泥換。不過因為同事們年紀都有點差距,水泥覺得自己吃虧。我個人倒是覺得,老外的上圍都那麼壯觀、她們又都是"如狼似虎"的年紀,應該要去試試看才對,說不定會被剝一層皮回來,可以趁機體驗人體極限、外加減肥。)
    除了上班沒事就聊到我以外,今年我們還莫名奇妙的應老闆極熱情之邀請,與她們一起渡過只有家人團圓的感恩節,填鴨式的連續十個小時吃不停。想看當天照片請點這裡 路人: 人家好心邀請你們說人家莫名奇妙?有夠沒良心
    漿糊: 不是啊~因為我們覺得那種是只有家人團圓的我們參加很奇怪,而且水泥說本來他要婉拒的,因為我們已經答應別的朋友了,但是老闆卻很堅持要我們一起渡過。  
    還有,水泥的老闆每年都會邀請幾個經理級、或部門裡感情比較好的工程師,一起去一個古董級私人旅館【介紹】過周末、慶祝耶誕節,因為老闆買單,基本上只有少數受歡迎的人才會受到邀請。而我們第一次受邀就是在同事婚禮當天。
    老闆在離去前特地把我們兩拉到旁邊,邀請我們一起去參加。甚至因為我必須回台灣準備婚禮,老闆還把整個趴踢延到我們回美之後,並且再三確定新的日期我們可以一起參加。老闆在跟水泥確定時間時是這樣說的: 『MAKE SURE ZOE WILL BE THERE。』
            
                    大家瞧瞧這個房間有沒有給他很古典?連棉被都是舊式的歐洲刺繡~
    去年是我們第一次受邀,水泥說雖然不需要穿小禮服,但畢竟是第一次跟老闆共進正式晚餐,所以希望我穿好一點,可別給他丟臉了,讓老闆覺得我們出不了大場面而沒有下次,(奇怪了~要比的話應該是我見過比較多大場面吧!而且明明水泥認識我半年以後衣櫥已經再也沒有自己買的衣服了,大家來評評理到底是誰要擔心誰啊。)
    結果當天我穿了一件個人認為頗低調,華麗感也還 OK 的小洋裝去參加,(這位太太,可別忘記妳以前是走誇張路線的,妳的還 OK 基本上已經比普通人華麗很多,更何況跟平常"休閒"到不行的老美比),沒想到水泥同事的老婆們每個都穿的超級樸素,害我有夠尷尬,感覺自己像動物園的猴子。因為不只男生們每個都搶著跟我照相,女生們也頻頻過來摸摸我的衣服,稱讚一下對他們來說瘦到靠么的身材,跟我最愛用的大大裝飾品。
            
            你們看看~大家穿成這樣,我穿成那樣,說有多尷尬就有多尷尬!沒想到老外連首飾都不戴一下的。
    今年第二次受腰,我很害怕去年的尷尬再度發生,不敢再穿什麼小洋裝。但是依我對"女人"的了解,去年被我這樣一搞,今年大家應該不會再穿個毛衣跟長褲就來了吧?搞不好還會變選美會,所以選衣服時困擾了我很久,不確定要怎樣拿捏"太華麗"或"太低調"間的尺度。
    果然今年大家都卯起來打扮,其中兩位更是穿了我這輩子沒辦法挑戰的超低胸,(哀哀~礙於本錢不夠雄厚,雖然我可以穿中空、背部全露小肚兜,前面卻是一點都不能露啊~還沒比就直接輸了),而我則是很安全的選擇了一件還不會太樸素的上衣跟個人認為很樸素的裙子。
            

  • 看看~我跟老闆婆比起來是多麼的乖巧,簡直可以幻想自己走氣質甜美路線成功了!喔耶~

  • 沒想到老闆婆平日看來瘦乾巴(跟大部分老美比),胸前還頗偉大的,重點是形狀沒有散開~

  • 還有我手上當然不是牛奶,是白色俄羅斯,大家千萬不要誤會我轉性了,還是裝乖巧裝到走火入魔。畢竟大家應該沒有看過這麼大杯的白色俄羅斯吧?!
    (水泥:明明就是因為妳點太多酒所以服務生特地幫妳換大杯子,讓他可以少跑幾趟!)
    (路人: 這位太太剛剛不是說很樸素嗎?到底是樸素在哪裡?明明顏色就很花俏,還有亮片哩!還有妳現在連照片的說明的這麼長是怎樣?)

            
            這個女生是水泥同事的老婆裡面最年輕、而且還沒有生小孩的~
            而且因為她老公年紀基本上要生她出來也是可以,因此我極力推薦水泥要換妻一定要搶到這個!


  • 老外所謂的趴梯其實真的很簡單:就是去一個山明水秀的地方住一晚、吃一頓好的,一堆人見面以後會先一直喝酒、聊天、吃前菜...等到晚餐約定的時間前一小時再各自回房間梳洗、換裝。原則上如果對美國文化沒有一定的了解的人一定會覺得超級無聊。
    不過一方面水泥的同事一個比一個三八,甚至還非常大方的上演了一些兒童不宜的表演,(原來水泥說平常同事們在公司講話的尺度都很寬~是真的),因此我不需要, (水泥也不允許),像平常那樣瘋瘋癲癲炒氣氛。我也樂得輕鬆,還看了一晚上的好戲。
      
    這個同事真的很搞笑,自己就在那邊 HIGH 了起來,害我忍不住就手癢想幫他做造型,加點更炫目的"耳環"
            
            老闆婆身材保持的真好,看不出來已經生了三個小孩吧!!而且最大的還已經22歲了~
            
            這個同事看到老闆爽也想要效仿一下,畢竟他雖然比老闆老,但是老婆比老闆老婆年輕,而且沒生過小孩~
            輸人不輸陣當然一定要來嗆一下~
            
            老闆婆心理一定在說:又沒有搞錯,SIZE 比我小那麼多也可以爽成這樣!
            
            這是同事們送老闆的禮物,因為據說老闆實在太懶了~有了這個按鈕以後,不管什麼東西只要按一下就可以了,就是那麼簡單! (出處:美國 eBAY Staples 的廣告:『That was easy~』總之又是一個令人費解的美式幽默廣告)

    因為老闆大招待,我可以隨便點、拼命喝的各式葡萄酒、雞尾酒…,而且每個人喝的都比我還兇,我一點也不用覺得不好意思,(事實上是喝的慢一點,大家還會很關心的要我盡量點、別客氣)。我大概估計了一下光是酒、菜、跟晚餐,一個人應該至少就要花老闆兩、三百。
    晚餐非常豐盛,超級美味,光是前菜就讓我困擾老半天,選不定到底是要點法式焗蝸牛(水泥不喜歡)、阿拉斯加煙燻鮭魚(我每次都去Costco買一大包兩天嗑完)、超大明蝦的Shrimp Cocktail(前菜已經吃一堆了)、炸蟹肉餅(水泥點了)、半打生蠔(怕嚇到其他人)、還是燉羊肉湯(好像不夠特別)...。
    主餐也同樣的令人困擾,總共有十幾種可以選:雞、鴨、鵝、(美國菜餐上很少有機會看到鴨跟鵝出現,通常都是法國菜或歐洲風格才會有)、小牛肉、龍蝦、明蝦、干貝、羊排、各式各樣的菲力、莎朗、丁骨牛排......,最後我們選擇了:龍蝦配菲力,跟羊排。
            水泥點的龍蝦配菲力:龍蝦肥、菲力厚,所有食材又新鮮,總之是好吃的不得了。

            我點的羊排,居然共有八支,一般餐廳通常才三支,吃的超級過癮~
                    吼~害我現在看到照片還念念不忘,明天來去Costco買兩包回來吃好了~

    晚飯後大家繼續喝酒吃甜點,其他每一對都是老公點一個香料酒(濃度跟伏特加差不多)配濃縮咖啡,女生點一個甜點,我們家則是絕對沒有辜負大家期望的相反:我點酒、水泥點了一碗甜死人不償命還附上一大碗巧克力醬的冰淇淋。總之對我們這對愛吃鬼配酗酒鬼夫妻檔來說,那天晚上跟來到了天堂差不多。
    一夥人在餐廳裡喝酒、聊天、交換聖誕禮物、男生抽雪茄、女生討論穿低胸禮服胸部要怎樣墊才美、玩很妙的八號球(會另外寫一篇介紹)......,鬼混了半天還意猶未盡,於是決定大家回房間換睡衣以後繼續到老闆房間裡續攤、喝酒。(真的很可怕,那天光是自己帶去酒就開了十幾瓶,還不算在餐廳裡每個人至少喝了五杯以上的葡萄酒或雞尾酒,我真是找到知音了,一次還一群)
            
                    續攤的裝束,這當然不是我的睡衣,因為...因為...我沒有穿睡衣啦!!

    其實要是以前的我,可能會覺得這樣的活動很無聊,尤其是老美的思考模式真的跟我們差很多,有時聊起天來還蠻痛苦的,不是因為語言沒有辦法溝通的問題,而是有時候他們講話真的很難接。
    不過就像我已經漸漸習慣了路口沒有方便到令人感動的24小時7-11、全家、萊爾富、頂好,而喜歡上每次買菜就必須先列清單的調理、節省時間跟金錢。還有覺得穿T恤、牛仔褲、平底鞋、素顏出門真是自在方便又舒服,而忘記以前出門必定是三寸高跟鞋、短裙、彩妝加上全套飾品齊全 【註五】 否則不敢出門...
    現在的我也已經漸漸習慣、喜歡上這種悠閒的步調,而覺得整個人很輕鬆,玩得也很開心,(確定?我看是喝的很開心吧!)畢竟誰說朋友相聚一定要有搞頭?誰說一定要在震耳欲聾的KTV、舞廳裡面嘶吼、扭動?搞得連姐妹間的悄悄話都聽不清楚。這樣的形式,不是也很有質感、很舒服嗎?

    點這裡可以看相簿 ,回程路上順路經過傳說中的康州金神大賭場 Mohegan Sun,特地進去晃晃、拍了一些漂亮的聖誕節裝飾,也在同一個相本裡唷~

    【註一】
    不過是酒紅色、超短迷你裙、外加側邊開岔的那種,不是傳統式的。(不要問我爲什麼會有,我只能說以前太神經,衣服試穿覺得好看就殺了,完全沒有在思考有沒有機會穿的,因為反正我一定會穿出去~)
    【註二】
    啊人家的婚禮麻~不笑難不成要哭嗎?更何況我到目前對美式幽默的理解程度就是:每次覺得很難笑的時候~笑就對了,他們會覺得妳很可愛很有幽默感,由此可以證明老美的ㄚQ跟莫名奇妙......
    【註三】
    反正其他人都不喝,那放著也是浪費,到最後沒用完可能會被餐廳的服務生偷帶回家,所以既然有人要喝當然是要物盡其用啊…好啦好啦!我承認其實是自己想喝......
    【註四】
    總算有機會洗刷我只受黑人跟老人歡迎的誤會,看來我在白人社會還挺吃香的麻~水泥要不要考慮讓我去陪陪我以前那個超有錢美東每一州都有房子、而且已經動過兩次心臟手術的瑞典老公公客戶?
     【註五】
    我把那天的照片放成MSN顯示圖片,居然受到廣大的"迴響",讓我大受打擊,(人家明明在來美國以前就是個樣子,難道我真的變得那麼拉塌嗎?),唯一值得欣慰的是發出讚嘆的都是美國認識的朋友,讓我心中稍稍感覺好一點,不過還是要寫一篇網誌抱怨一下。

    【介紹】
    坐落於Woodstock Hill的南部,靠近康州與麻州交界~一個山明水秀、風景秀麗的地方,這是一個很安靜、美麗的古董級私人旅館。主要建築建於1816年,已經有近兩百年的歷史,兩百年來持續的翻修、擴建,而有了今天的規模,房間總共有21間,每間都佈置的非常有過去舊時代的優雅跟古樸,而且有些房間還有壁爐。
    整個旅館裡面的陳設保持的很有"古意",感覺非常悠閒、放鬆,另外還有餐廳、私人包廂、以及專門提供辦婚禮的設備。在主要建築的南邊還有一棟小建築,建造於1900年、並於1987年翻新,中央有一個大煙囪、前面有兩個小天窗、後面有一整排的大天窗,很適合小型的團體包下來舉辦派對。
    但是這間旅館到底特別在哪裡,而能得到老闆每年的垂青呢?原來這裡是他出生、長大的小鎮,因此格外有親切感,此外老闆也很讚賞這個地方的服務跟裝飾風格(不知道爲什麼很多老外都很愛這種很花的復古風)。除此之外房子本身也非常具有歷史意義:房子最原始的屋主是建立Woodstock的重要人士Bowen家族的後裔,因此在地方上是很重要的古老家族之一,此外屋主本身是Woodstock的市政委員,並且建立了Woodstock學院、當地最熱鬧的小酒館、以及鎮上的第一間郵局。
    Bowen家族持續持有這間房子,這在美國的社會其實是不太容易的,因為很多大家族經過了幾代以後,後世沒有辦法繼續維持房子、負擔高額的稅金跟維修古董房子的昂貴費用,往往必須將物產捐給政府、或是賣給其他人。而這間房子一直到1981年,才因為家族繼承人的死亡而捐給康州州立大學,隨後被買走改建為今天的"The Inn at Woodstock Hill",至於廣大的農場至今仍然屬於Bowen家族的名下。目前此處已經登記為國家及歷史古蹟。
    有興趣的點這裡可以看旅館資料及照片
    (括號淺藍色的字是我自己的OS)
    (括號淺綠色的字是路人謎般的OS)


     
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    zoel0610 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(94)

    • 個人分類:人妻的一天
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    • 12月 22 週五 200612:28
    • 【煎煮炒炸】 三杯中卷


    今天晚上我在燉燒酒雞的時候,因為壓力鍋沒有蓋好,整個爆開,結果差點變成被火紋身的小孩............
    還好我的運動神經還算發達,閃的快,所以只有左手掌變成燙鴨掌,還有廚房變成戰場而已~不過還是把水泥嚇個半死,狠狠的把我訓了一頓~奉勸大家用壓力鍋的時候一定要小心唷~尤其是像我那麼粗魯又隨便的,一定要確實檢查壓力鍋有沒有蓋好......還有最好就是閃遠一點,如果真的爆了也不會讓自己受傷~


    大家都會做三杯雞吧?三杯中卷當然是大同小異,不過要掌控好"入味"跟中卷的軟硬,因為大家都知道海鮮煮太久太熟過硬不好吃。
    跟三杯雞一樣需要注意的:過程中絕對不能加任何的水唷~因為很多人煮的三杯雞跟麻油雞其實分不太清楚~

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    zoel0610 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(93)

    • 個人分類:煎煮炒炸、異國滋味、烘培幸福
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      你好呀!打個招呼!...
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      不錯喔~你的部落格很優~...
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      很棒的分享~如有打擾之處,敬請原諒!...
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      blog不錯唷~我會常常來看的~加油~!!...
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      感謝你的分享 好可愛的部落格...
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      人生都有不如意的時候~ 但你的BLOG帶給大家愉快的心情...
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      部落格很棒唷~ 支持你歐^^...

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